حرف الشين
شبت ، شاى ، شعير ، شونيز ، شيخ الخرسانى ، شمر
نبات الشبت من الخضراوات المشهورة، وهو أحد نباتات الفصيلة الخيمية ، ينبت بريا أو يزرع لاستعماله كنوع من التوابل في الأكلات المتنوعة، وطعمه حاد حلو أولا وحريف ثانيا يوجد في الثمار زيت دهني يحتوى على الكارفون والليمونين بنسبة 6، % كما يحتوى على مواد آزوتية وراتنج زيت الشبت مطهر ومضاد للتقلصات والانتفاخ ومدر للبن مغلي الحبوب يفيد في تسكين آلام المعدة والأمعاء والعادة الشهرية وغسيل العيون المتقيحة تعالج الأورام في الأعضاء التناسلية بتكميدها بمغلي الحبوب ويستخدم الشبت في حفظ الأطعمة وصناعة بعض أنواع الجبن ينصح المرضى بأمراض الكلى عدم الإكثار من أكل الشبت
شاي
الشاي
الأخضر ، الشاي الأسود ، شاي
صيني ، الشاي الذهبي
Camellia thea
يسخن ويجفف وإذا طبخ
بالزيت صار في ذلك الزيت،، وهنا يحلل ويسكن الوجع ويجلب النوم وينضج الأورام لان
الزيت الذي يطبخ فيه الشبت يصير مزاجه قريبا من مزاج المقنحة المنضجة ولهذا السبب
فهو محلل والشبت الطري اصلح من الشبت المجفف
وإذا طبخ الشبت مع بذره وشر ب منه ادر البول وسكن المغص والنفخ ،وادر اللبن للمرضعات وينفع من ضعف المعدة والكبد والطحال ويدر الفضلات والطمث ويفتح السدد ويزيل القولنج والمغص ،واذاعمل ضمادا من الشبت وبذر الكتان فهو مرخي ومن شأنه إن يجعل قوام الأعضاء الكثيفة المسام ألين بحرارته ورطوبته فيعرض من ذلك أن تصير المسام أوسع واندفاع ما فيها من الفضول اسهل ،إذا سحق وعجن وضمد به البواسير قلعها وأبرأها ، واذا وضعت الشبت تحت مخدة الانسان ذهب عنه الفزع والغطيط ،
وإذا احرق بذره وتضمد به علي البواسير النابتة قلعها ، وطبيخة مع العسل ينقي البلغم والصفراء،، وإذا سحق الشبت مع العسل وطبخ حتى ينعقد نفع من تفشي الرياح ،، وإذا أكل أو شرب ،، فهو ينفع من وجع الكلي والمثانة وهو جيد لوجع الظهر والرياح ولا يصلح للمحرورين ،وبذره اشد حدة وحرافة وتبقي قوته عشر سنين وينفع من مرض بلغمي كالفالج واللقوة والفواق وضعف المعدة والكبد والطحال والربو والحصى ويدر الفضلات سيما الطمث واللبن ويفتح السدد ويزيل القولنج والمغص ويهضم ويمنع فساد الأطعمة شربا والسموم القتالة بالعسل وهو أعون علي القئ من كل شئ ،،مع العسل لأمراض المقعدة كالبواسير وقروح الذكر شربا وطلاءا ويستعمل في حالات عسر الهضم وتطبل البطن ،تنقع ملعقة صغيره من بذوره في لتر ماء مغلي ويؤخذ منه 1،، جرام في اليوم إذا اخذ 3 نقاط من زيت الشبت علي كاس ماء نفع من تشنج الحاجب الحاجز وهو مقو للقلب والمعدة عرف الشبت بانه مقو للمعدة والقلب صارف للغازات مهدئ للنوم ينفع من الفواق المزمن المستعصي وهو تشنج الحجاب الحاجز وهذه فائدة كثيرا ما يعجز عنها العلاج الطبي ،
روى ابن ماجة من حديث عائشة قالت كان رسول الله إذا اخذ احدا من أهله الوعك امر بالحساء من الشعير فصنع ثم امرهم فحسوا منه ثم يقول انه ليرتو فؤاد الحزين ويسرو عن الفؤاد السقيم كما تسرو احداكن الوسخ بالماء عن وجهها ومعنى يرتوه يشده ويقويه ويسرو بكشف ويزيل
اجوده الحديث البالغ النضج واستعماله في الصيف والربيع يسكن غليان الدم والتهاب الصفراء والعطش ، ودقيقة قوى التحليل للاورام ضمادا ويفجر الدبيلات ويلين الصلابات خصوصا مع الراتنج والزفت والشمع ،، ومع السفرجل بالخل يذهب الحكه والجرب ،
وقد تقدم ان هذا هو ماء الشعير المغلى وهو اكثر غذاء من سويقه وهو نافع للسعال وخشونة الحلق صالح لقمع حدة الفضول مدر للبول جلاء لما فى المعدة قاطع للعطش مطفىء للحرارة وفيه قوة يجلو بها ويلطف ويحلل وصفته أن يؤخذ من الشعير الجيد المرضوض مقدار ومن الماء الصافى العذب خمسة أمثاله ويلقى في قدر نظيف ويطبخ بنار معتدلة إلى ان يبقى منه خمساه ويصفى ويستعمل منه مقدار الحاجة محلا شوى قال الله تعالى في ضيافة خليله ابراهيم عليه السلام لاضيافه فما لبث ان جاء بعجل حنيذ والحنيذ المشوى على الرضف وهى الحجارة المحماة وفي الترمذىعن أم سلمة رضى الله عنها أنها قربت إلى رسول الله جبنا مشويا فأكل منه ثم قام الى الصلاة وما توضأ قال الترمذى حديث صحيح وفيه ايضا عن عبدالله بن الحرث قال اكلنا مع رسول الله وشواء في المسجد وفيه ايضا عن مغيرة بن شعبة قال ضفت مع رسول الله ذات ليلة فأمر بجنب فشوى ثم اخذ الشفرة فجعل يجزلى بها منه قال فجاء بلاب يؤذن للصلاة فالقى الشفرة فقال ماله تربت يداه انفع الشوى شوى الضأن الحولى ثم العجل اللطيف السمين وهو حار رطب إلى اليبوسة كثير التوليد للسوداء وهو من اغذية الأقوياء والأصحاء والمرتاضين والمطبوخ أنفع وأخف على المعدة وأرطب منه ومن المطجن واردؤه المشوى في الشمس والمشوى على الجمر خير من المشوى باللهيب وهو الحنيذ شحم وثبت في المسند عن أنس أن يهوديا أضاف رسول الله فقدم له خبز شعير وإهالة سنخة والاهالة الشحم المذاب والألية والسنخة المتغيرة وثبت في الصحيح عن عبدالله بن مغفل قال دلى جراب من شحم ويوم خيبر فالتزمته وقلت والله لا أعطى أحدا منه شيئا فالتفت فإذا رسل الله يضحك ولم يقل شيئا أجود الشحم ما كان من حيوان مكتمل وهو حار رطب وهو أقل رطوبة من السمن ولهذا لو اذيب الشحم والسمن كان الشحم اسرع جمودا وهو ينفع من خشونه الحلق ويرخى ويعفن ويدفع ضرره بالليمون المملوح والزنجبيل وشحم المعز أقبض الشحوم وشحم التيوس أشد تحليلا وينفع من قروح الأمعاء وشحم العنز أقوى في ذلك ويحتقن به للسحج والزحير ،
ممكن تحميصه وشربه بدلا من القهوة ،، إن نقيع الشعير ولا سيما طحينه إذا ما وضع بشكل كمادات ساخنة يهدئ الجسم ويصرف الالتهابات عنه ، وغذاؤه مفيد للشيوخ والأطفال وهو مفيد في حالات الذباح والخراج والتهاب القصبات والقلب والنقاهة والتهاب المثانة والمعدة ،واجوده الحديث البالغ النضيج واستعماله في الصيف والربيع وهو يسكن غليان الدم والتهاب الصفراء والعطش ، ودقيقه قوى التحليل للأورام ضمادا ،
ويفيد مشروب مغلي حبوبه في الحالات التالية:
مغذو ومرطب وهو مقو عام وخاصة للأعصاب وخافض للضغط مقوى للقلب وملين وهاضم ومنشط للكبد كما يوصف للأمراض الصدرية والضعف العام وبطء النمو عند الأطفال ويفيد في ضعف إفراز الصفراء وفي الدوسنتاريا والإسهال ،والمثانه والكلي والحميات
ويفيد مشروب مغلي حبوبه في الحالات التالية :
مغذ مرطب وهو مقو عام وخاصة للاعصاب وخافض للضغط مقو للقلب وملين وهاضم ومجدد النشاط
منشط للكبد كما يوصف لعلاج الامراض الصدريه والضعف العام وبطء نمو الاطفال كما يفيد في ضعف افراز الصفراء وفي علاج الدوسنتاريا والاسهال يفيد في علاج المثانه والكلي والحميات ويستعمل كغرغرة ، استعماله في الصيف والربيع يسكن غليان الدم والتهاب الصفراء والعطش، دقيقه قوى التحليل للاورام ضمادا ويفجر الدبيلات، يلين الصلابات خصوصا مع الراتينج والزفت والشمع، اذا اشتد النفاخ اضيف الحلبه وبذر الكتان،مع السفرجل ينفع النقرس الحار،بالخل يذهب الحكه والجرب، بماء البنج يزيل الصداع واورام العين والنزلات ،بقشر الرمان والعفص يعقل البطن، وان اضيف مع ذلك القرطم اسهل البلغم اللزج ومنه الشرى وفتح السدد،
سويقه يغذى ويقطع الالتهاب والحمي المعطشة،طبيخه مع العناب والتين والسبستان يحل السعال ،،، مجرب
شونيز - حبة
السوداء
-القزحة - الكمون الأسود
Nigella Safira
حبة البركة من العائلة
الشقيقية، وهى قوية الرائحة
لاذعة المذاق، وتعتبر من التوابل، وتعرف باسم الحبة
السوداء لأن لون حباتها أسود.
وتستعمل حبة البركة كحبوب أو بعد طحنها أو يستخرج
منها زيت له رائحة خاصة ومميزة
وطعم لاذع، وثبت في الصحيحين من حديث أبي هريرة رضي
الله عنه أن رسول الله صلى
الله عليـه وسلم قال:
"
عليكم بهذه
الحبة السوداء فإن فيها شفاء
من كل
داء إلا السام"
والسام هو الموت
الأجزاء المستعملة البذور
السوداء
تستعمل حبة البركة في
علاج كثير من الأمراض ومنها:
علاج انتفاخ ورطوبة المعدة
عندما تعجن مع
العسل تساعد في إذابة الحصى
بالكلية والمثانة ، تشفى من الزكام إذا طحنت وصرَّت
في حزمة وشمت رائحتها
إذا طبخت بالخل وتُمضمض بها
تنفع في علاج الأسنان ، وتستعمل
حبة البركة في علاج الكحة والسعال ، وهى من العناصر
الأساسية الداخلة في تركيب
المفتقة للراغبين في السمنة
يستخرج من البذور زيت
يوضع منه بعض نقاط على القهوة
كمهدئ للأعصاب
وتستخدم الحبة السوداء في علاج
أمراض الجلد كالثعلبة والثآليل
الدهنية والزوائد الجلدية، وكذا في علاج الجرب
والقمل والوردية وعلاج
الفطريات بأنواعها وحب الشباب والبهاق بأنواعه الأبيض
والأسود
يستعمل زيت حبة البركة كمسكن معوي طارد للريح ومدر للطمث والبول
واللعاب
وتستعمل كذلك كتوابل لتحسين
نكهة بعض أنواع الفطائر والحلوى
لمنع
الغازات يحمص 100 جرام من حبة
البركة وتسحق مع 75 جراما من سكر النبات، ويُسفُ
صباحاً ومساءً نصف ملعقة
صغيرة، ويؤخذ معها الماء ليسهل ابتلاعها
إذا شرب دهنه مع زيت الزيتون ولبان الدكر يعيد شهوة الجماع والشربة مثقالان،طبيخها مع الخل ينفع من وجع الأسنان مضمضة ،طبيخها مع العسل ساخنة نافع للكلى والمثانة ،
وهو يقطع شأفة البلغم والقولنج والرياح الغليظة وأوجاع الصد ر والسعال وضيق النفس وفساد الأطعمه والطحال ويدر البول ورماده يقطع البواسير شربا وطلاءا وان نقع في الخل وتمودى عليه سعوطا نقي الرأس من سائر الصداع والزكام والعطاس وكذا بخوره ، وان طبخت مقلوة بالزيت مع دهن الحبة الخضراء وقطر في الأنف شفي من الزكام ، وان شرب دهنه مع الزيت والكندر يعيد الشهوة ولو بعد اليأس وهو مجرب ،وتفيد في الصداع إذا خلطت مع الينسون والقرنفل وأخذت قبل الطعام ،واما خلط الحبة السوداء مع العسل لمدة أسبوع قبل الإفطار نفع من علاج حصى الكلي والمثانة ،كما أن مسحوقها إذا صنع منه شراب بإضافة العسل والبابونج نفع من السعال ،
وإذا سحقت وأضيف إليها العسل وتكون كالمعجون تزيل حب الشباب ،
لمنع الغازات
يحمص 100 جرام من حبة البركة وتسحق مع 75 جرام من سكر النبات ويسف صباحا ومساءا نصف ملعقة صغيره بالماء ،
ويفتت الحصي ويدر البول ورماده يقطع البواسير شربا وطلاءا ، وشرب دهنه مع الزيت والكندر يعيد الشباب ولو بعد اليأس منها ،، ،مجرب
وتفيد الحبه السوداءا في الصداع اذا خلطت مع الينسون والقرنفل واخذت قبل الطعام واما اذا خلط مسحوق الحبة السوداء مع العسل لمدة عشرة ايام قبل الافطار عالج حصي الكلي والمثانه كما ان مسحوق الحبه السوداء اذا صنع منه شراب باضافة العسل والبابونج اليه نفع من السعال واذا دهنت به حب الشباب نفعته .
شونيز يقطع شافة البلغم والرياح الغليظة واوجاع الصدر والسعال وقذف المده وضيق النفس والانتصاب والغثيان وفساد الاطعمه والاستسقاء واليرقان والطحال ،
استعماله كل صباح بالزبيب يحمر الالوان ويصفيها، رماده يقطع البواسير شربا وطلاءا، ان نقع في الخل وتمودى عليه سعوطا نفي الراس من سائر الصداع والاوجاع والشقيقه والزكام والعطاس وكذا البخور به وكذا ان قلي وربط علي الاورام حارا ،
ان طبخ مقلوه بالزيت وقطر في الاذن شفي من الصمم خصوصا مع دهن الحبه الخضراءاو في الانف شفي الزكام او مقدم الراس منع انحدار النزلات ،
بماء الحنظل والشيح يخرج حيوانات البطن طلاءا علي السره ، تقليب الشعر برماده يمنع انتشاره ، بالسكنجبين يذهب انواع الحمي البارده
ان شرب دهنه مع الزيت والكندر يعيد الشهوه ولو بعد الياس منها ، مجرب
شربته مثقالان ،
حار يابس يقطع البلغم ويفتح السدد ويخرج الديدان والاخلاط الفاسدة ويذهب المغص واوجاع الظهر ويحل عسر النفس ويدر الفضلات ويذهب الحميات وهو يصدع ويضر العصب ويصلحة الترمس والمستكي وشربته درهمين،
يكسب البول لونا اصفر زعفرانيا اذا كان حامضيا، ولونا احمر ارجوانيا اذا كان البول قلويا ،ومنقوع الشيح يعالج الكحه ويطرد البلغم ويدر البول ويكافح الاسهال ويخفف الام الروماتيزم
شمر ـ شمرة ـ
رازيانج ـ شورم ـ بسباس
Foeniculum Officinale
عشبة من الفصيلة الخيمية يبلغ
ارتفاعها نحو متر أو مترين، كثيرة
الأغصان بأوراق خيطية تتدلى إلى الأسفل، ولونها يميل إلى الزرقة،
ساقها مبرومة زرقاء أو حمراء
داكنة، وأزهارها صفراء اللون تكون حبيبات صغيرة
طولانية صفراء رمادية مخططة
يتركب من زيت طيار، وأحماض
دهنية، وفلافونيات،
وفيتامينات، ومعادن ... عطري
ذكي الرائحة ينفع من الخفقان ومن السعال والربو وعسر النفس ويحلل الرياح الغليظة
والقولنج ووجع الجنب والصداع ويؤخذ الشمر لأنه يطرد الغازات ويعطي للأطفال من
اجل المغص وممكن أن يعطي زيت الشمر علي قطعة من السكر للغرض نفسه ،ومغلي الشمر
يعالج النزلات الشعبية وسوء الهضم ويخفض الحرارة ويدر البول ،يمكن عمل سفوف كالتالي
5، جرام شمر + 25 جرام سكر نبات وتسحق جيدا حتى تنعم تماما ويؤخذ نصف ملعقة صغيره سفا لمدة 1، أيام عند النوم ،ممكن عمل شراب بمغلي الشمر للأطفال محلي بالعسل ،ممكن عمل حقنه شرجية للمغص المعوى،
ممكن عمل مغلي الشمر وشربه 3 مرات
يوميا محلا بالعسل لتنبيه الغدة التناسلية ،
الأجزاء المستعملة الجذر الغض
والبذور
الشمار طارد للريح
ومنشط للدورة الدموية ومضاد
للالتهابات ، مغلي البذور مسكن وملطف للمعدة ومدر
للحليب أثناء الإرضاع
زيت الشمار مفيد لمشاكل الهضم
ومسكن للسعال والأمراض
النفسية
يذاب زيت الشمار مع 25 نقطة من
زيوت الصعتر والأوكالبتوس في 25 مل من
زيت عباد الشمس أو زيت اللوز،
ويفرك به الصدر لعلاج الأمراض الصدرية منشط رحمي،
لذا يجب تجنبه أثناء الحمل ،
ينفع من الخفقان ومن السعال
والربو وعسر النفس ويحلل الرياح الغليظه والقولنج ووجع الجنب ويصلح المعدة ويدر
البول والحيض وينقي المثانه والاخلاط اللزجه ويفتت الحصي ويزيل الحميات والفواق
وحبث النفس والصداع ومحروقه يمنع انتشار القروح ،وكثيرا ما يعطي ماء الشمر للاطفال
في حالات المغعص
ويدخل الشمر في تركيب مسحوق العرق السوس الذى يباع في التجاره ويضاف احيانا الي بعض المحاليل العطريه،
اما مغلي الشمر فيعالج النزلات الشعبية وسوء الهضم ويخفض الحرارة ويدر البول ،
شوفـان- خرطال
زراعى ـ خرطال معروف
Avena
Sativa
من نباتات الفصيلة النجيلية،
يوصف بأنه حب متوسط
بين الشعير والحنطة، وللشوفان
أنواع عديدة أهمها: الشوفان العادى والتركى والأحمر
والقصير. وتزرع منه أنواع في
الربيع وأخرى في الشتاء وفي أجواء باردة رطبة، ويحتاج
إلى كميات كبيرة من المياه،
وكان الشوفان يسمى في الطب القديم "هرطمان".
يحتوى
الشوفان على نسبة عالية من
الدهن والبروتين والمعادن، كما يحتوى على هرمون قريب من
الجريبين (الهرمون المبيضى)
وعلى الكاروتين وفيتامينات "ب" و" د ". وكل مائة جرام
منه تحتوى على 6،، ميكروجرام
ثيامين و 11، ريبوفلافين و 1,،5 نياسين و 1,1،،
بانتونيك
تستعمل صبغة الشوفان للتقوية
في دور النقاهة من الأمراض أو بعد
الإجهاد الجسمانى، وكذلك كمنوم
وملطف للحاسة الجنسية
والشوفان مفيد لمرضى
الأعصاب وكذلك لمرضى السكر
والمصابين بخلل في الكلى
دقيق الشوفان يساعد في
معالجة بعض المشاكل الجلدية
عند استعماله خارجيا
نخالة الشوفان تفيد في تخفيض
مستوى الكوليسترول في الدم
تؤخذ جرعات (2 ـ 3) مل من
خلاصة قش الشوفان لحالات
الأرق والقلق والاكتئاب
شيــح- شيح رومى
- شيح العرب
Astemisia Herba Alba
نبات
معروف من الفصيلة المركبة، وهو
نبات معمر لأوراقه رائحة عطرية، وله أنواع كثيرة
أغلبها برية، ويمكن زراعته فى
الحدائق الخفيفة فى التربة الرملية
يتركب من زيت
أساسي ومادة السانتونين
النبات كاملا عدا الجذور
- يحتوى الشيح على مادة
السانتوين الفعالة فى طرد
الديدان من المعدة، كما أنه يقطع البلغم ويعالج
المغص
- والشيح يستعمل بخورا ويحرق
فى المنازل لتطهيرها من الروائح الكريهة
ولطرد الهوا
يفتح السدد ويخصب
يزيل السعال المزمن اذا طبخ في الرمان، يصفي الصوت ويزيل الخشونه من الرئه والصدر والحكه والجرب والاحتراقات الصفراويه وحرقه البول ، يحل الربو وضيق النفس وكل يابس من السعال والقروح والسحج شربا بنقيع الزبيب والانيسون
ان طلي به مع بياض البيض علي مطلق الصلابات والاورام حللها والحم الجراح كالزيت وضعا علي خرقه شربته عشرة دراهم
ينفع من كل مرض بلغمي كالفالج واللقوه والفواق وضعف المعده والكبد والطحال والربو والحصي ، يفتح السدد ويزيل القولنج والمغص واليرقان ويدر الفضلات سيما الطمث واللبن،وعون علي القئ من كل شئ مع العسل ، يهضم ويمنع فساد الاطعمه شربا والسموم القتاله بالعسل وعصارته تحل امراض الاذن الكائنه عن السوداء قطورا وهي مع بذرة دواء قالع لنحو البواسير وزيته المطبوخ فيه يحل الاعياء وكل وجع بارد كالخدر والفالج .
وبالعسل لامراض المقعده كالبواسير، يقال انه من المخصوص بدواء الات التناسل حتي ان الجلوس في طبيخه ينقي الارحام من كل مرض،الشبت الاخصر مع بذره ولو بلا حرق دواء قالع لنحور البواسير ، زيته المطبوخ فيه يحل الاعياء وكل وجع بارد كالخدر والفالج ،
الشربه منه ثلاثه ومن اصله سبعة
هي رطوبه مائيه التأمت مع اجزاء عضه ارضيه وانعقدت بالبرد عقدا غير محكم واجودها الشفاف الابيض ويسمي اليماني ،يقطع الرعاف استنشاقا
للنزف حمولا ويدمل الجروح وياكل اللحم الزائد ويبرئ سائر القروح خصوصا مع الملح،وبالعسل سائر الاثار،بالشمع الداحس،بالماء القمل، مع المرسين للرائحة الكريهة والعرق في الابط وغيره،،مع رماد اصل الكرنب القلاع، ان احتمل منع الحمل واصلح وجفف،ان لطخ علي الترهل بالسمن ازاله ، ان بخر به منع باذن الله الاصابه بالعين ، ومن خواصه غسل الصدأ وجلاء المعادن وترويق الماء شربته قيراط